Indonesische gehaktballen/tjes

Ingrediënten:

500 gram rundergehakt (circa 30 ballen)
10 eetlepels paneermeel (praktijk wijst meer uit)
1 ei
1 ui fijngesnipperd
2 theelepels knoflookpoeder
1 theelepel laos
1 theelepel sereh
2 theelepels '5 Indische kruiden'
3 theelepels sambal
1 eetlepel mosterd

3 eetlepels ketjap manis
Snufje zout

Meng het gehakt met alle kruiden en ingrediënten en maak er ballen/balletjes van.
Verhit olie in een braadpan en bak ze bruin op een laag vuur en niet teveel tegelijk.

Tip: laat de balletje even rusten dan vallen ze niet uit elkaar.